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Fille de Caroline Évenot, Barbara Évenot débarque au Mistral en janvier 2009. C'est là que la jeune femme, au tempérament frondeur et défiant l'autorité, découvre que Jérôme Évenot, qu'elle prenait pour son père jusqu'alors, n'est pas son père biologique ! Barbara Évenot apprend que sa mère a eu une relation amoureuse avec Léo Castelli par le passé et qu'elle est le fruit de cet amour. Au même moment, elle découvre aussi que Jérôme Évenot qui l'a élevée est un trafiquant de clandestins !

Barbara Évenot se retrouve rapidement seule au Mistral, Jérôme Évenot ayant été tué par un Léo Castelli en état de légitime défense et sa mère Caroline Évenot ayant fui le pays en l'abandonnant derrière elle. Difficile d'établir des relations de confiance après ça ! Mais après des débuts difficiles, l'attachement de Barbara Évenot et Léo Castelli devient plus fort et sincère. Le capitaine de police est capable de tout pour protéger sa fille, même de s'allier avec son ex Caroline Évenot, qui fait un retour impromptu avant de disparaître à nouveau sans sa fille.

Barbara Évenot sait désormais qu'elle peut compter à tout moment sur le soutien de son père. Ne lui reste plus qu'à composer avec les compagnes de celui-ci... Et elle a eu de bonnes raisons de se méfier de Catherine Pujol, dont le plan pour se rapprocher de son fils était mis en péril par un Léo Castelli encombrant. C'est au cours de cette affaire qu'il est victime d'un accident de voiture opportun. La situation dramatique que le père de Barbara connaît alors trouve pourtant une issue étonnante : Léo Castelli décide de rejoindre en Argentine son grand amour Agathe Robin. Celle-ci avait appris à se faire apprécier de Barbara Évenot, qui est ravie que son père soit de nouveau heureux, même si elle regrette que ce soit aussi loin !

Outre son père, Barbara Évenot peut compter sur Abdel Fedala, dont elle tombe amoureuse à son arrivée au Mistral. C'est ensemble qu'ils vont faire l'amour pour la première fois. Tous les deux vivent une relation compliquée qui s'est terminée à plusieurs reprises. Mais l'amour de Barbara et Abdel a résisté à de nombreux écueils, dont la sortie de prison du père du jeune homme, leur fréquentation des skins parties...

Barbara Évenot s'entend aussi très bien avec son amie Sybille Cassagne, mais aussi avec Thomas Marci et Mélanie Rinato qui travaillent avec elle au bar du Mistral.

Jeune femme volcanique, Barbara Évenot devient cependant plus apaisée en se découvrant une passion pour la cuisine. C'est en se sentant obligée de remplacer une tarte aux pommes qu'elle a fait tomber pendant son service au Select que la jeune femme se met derrière les fourneaux. Après avoir convaincu Roland Marci de ses talents de cuisinière, Barbara Évenot n'a plus qu'un objectif : elle rêve de devenir chef , ce qu'elle parviendra à faire! Barbara travaillera dans un premier temps au bar du Mistral...

En ayant assez du dictat de Roland, qui ne peut s'empêcher de dicter ses recettes traditionnelles, Barbara fonde le service de restauration à domicile C'home un chef, même si elle continue aussi à travailler au bar de Roland! Barbara assistera dans le même temps, au retour de Caroline Évenot, sa mère, qui est en couple avec Francesco Ibaldi, un ancien grand chef cuisinier, qui alcoolique a cessé son métier... Avec l'influence de Caroline, Barbara accepte de travailler au bar avec Francesco malgré des débuts houleux, Francesco participe même à C'home un chef avec Barbara et ensemble ils préparent de grands diners! Mais même si les débuts furent difficiles, Barbara va tomber amoureuse de Francesco et ce sera réciproque... Barbara trompera Abdel pendant plusieurs semaines avec Francesco, sans se soucier que Francesco est même par ailleurs en couple avec sa Caroline qui est sa propre mère! Finalement la relation secrète de Barbara et Francesco est démasquée: Abdel est furieux contre Barbara, mais lui pardonne rapidement sa tromperie, pourtant Barbara ne prête pas d'attention au pardon d'Abdel et décide de quitter Abdel pour Francesco, ce qui signe la fin définitive de longue histoire d'amour de Barbara et Abdel! Barbara se met officiellement en couple avec Francesco et obtient le pardon de Caroline, sa mère, et parvient à trouver en son désormais ex compagnon Abdel l'amitié, même si Abdel est de son côté toujours amoureux de Barbara.

Quelques mois plus tard, Barbara croit qu'elle va devenir riche et travailler dans un palace italien, quand la famille de Francesco son compagnon, de riches patron d'un restaurant étoilé appelé Ravello débarquent au Mistral, mais en réalité il n'en est rien, Claudia Rani (la mère de Francesco) veut même expulser Barbara de la famille et faire mettre Francesco en couple avec une cousine lointaine de la famille... Finalement Claudia Rani et son mari partent en cavale, et Barbara et Francesco retrouvent leur vie d'avant.

Plus tard, Barbara et Francesco prévoient un nouveau projet après que C'home un chef ait fermé: Barbara et Francesco créent un néo-bistrot au bar de Roland, le soir, en préparant des plats à la fois traditionnels et exotiques et en mélangeant ainsi les goûts...

Barbara est victime d'un enlèvement, en mars 2016, lors du retour de son père, Léo Castelli, qui était alors en infiltration, elle s'en sort indemne!

Lors de la treizième saison, Barbara et Francesco s'installent en colocation avec d'autres mistraliens entre autre Nathan Leserman ou encore Coralie Blain. Barbara se sépare de Francesco, quand ce dernier la trompe avec Mélanie Rinato, après la rupture, Barbara reste à la colocation sans Francesco.

Quelques temps plus tard, Barbara rencontre un nouveau colocataire: Alan Derval! Malgré des débuts très difficiles, Barbara tombe amoureuse d'Alan, Barbara et Alan se mettent en couple!

Dans la quatorzième saison, Barbara se sépare définitivement d'Alan, car Barbara trouve que ce dernier ne prend pas leur histoire assez au sérieux... Barbara retombe alors amoureuse de Francesco, son ex compagnon, Barbara et Francesco reforment leur couple! En réalité, si Barbara s'est remise en couple avec Francesco, c'est parce qu'elle porte un bracelet venant de l'Antiquité et qui aurait un lien avec la légende marseillaise de Gyptis et Protis, Barbara est persuadée que le bracelet la guidera vers la personne de sa vie et ayant rêvée de Francesco, Barbara est certaine que c'est l'homme qui lui faut... Barbara déchantera rapidement quand elle retrouvera le caractère machiste de Francesco auquel elle n'était plus habituée, Barbara se sépare donc à cause de cela une nouvelle fois de Francesco, mais cette fois la rupture est définitive, cela signera la fin définitive de l'histoire d'amour entre Barbara et Francesco!

Barbara retombe amoureuse d'Abdel, son autre ex compagnon avec qui elle a vécut une très longue histoire, et qu'elle avait pourtant fini par quitter pour Francesco il y a plusieurs années désormais, portant toujours son mystérieux bracelet, Barbara a rêvé d'Abdel et pense désormais que c'est lui la personne de sa vie... Barbara et Abdel iront jusqu'à s'embrasser, pourtant les sentiments amoureux de Barbara pour Abdel qui renaissaient vont vite s'éteindre!

Barbara rencontre finalement, début janvier 2018, Elias Barrazi, un migrant syrien qui été aidé par Abdel (en temps qu'avocat) et par Francesco (qui l'a transporté de l'Italie jusqu'en France)! Barbara va tomber follement amoureuse d'Elias et ce sera entièrement réciproque (bien qu'il y ait eu des débuts difficiles, car Elias avait voulu voler son bracelet quand il était prit au coeur d'une sombre affaire criminelle), Barbara et Elias se mettent en couple! Le 14 février 2018, Barbara et Elias se marient!


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